Cuidados para estas Fiestas Patrias

Se acerca una de las celebraciones más esperadas por los chilenos: las Fiestas Patrias. Con ella, los excesos, la extensión de las jornadas y las celebraciones pueden traer consigo una serie de inconvenientes que es mejor prevenir responsablemente.

Es por esta razón que, desde Bupa Seguros, queremos darte las mejores recomendaciones para que puedas disfrutar las festividades junto a tu familia, con toda la tranquilidad que merecen.

Elección de alimentos

Al seleccionar los alimentos para las preparaciones de las celebraciones dieciocheras, la elección de la carne es fundamental. Te recomendamos incorporar mayormente carnes blancas, como pollo o pavo sin piel, pero si prefieres la carne vacuna, que sean cortes magros (con menos grasa), como el filete, asado carnicero o abastero. De elegir carne de cerdo, opta por la pulpa o el filete.

Dicho esto, es esencial que siempre cuides la temperatura de los alimentos: los calientes (empanadas, carnes cocidas, etc.) deben estar sobre 65 °C y los fríos (carnes rudas, mayonesa, postres, etc.) bajo 5 °C. Asimismo, es importante separarlos para evitar la contaminación cruzada causante de posibles intoxicaciones y lavar las superficies donde los preparas (antes/después del proceso).

Como guarniciones, las verduras asadas o ensaladas de hojas verdes son la mejor opción, mientras que si acompañas las carnes con arroz, papas o choclo, trata de no sobrepasar una porción equivalente a una taza de café pequeña (es decir, unos 200 cc).

Reemplaza la mayonesa, kétchup y otros aderezos por pebre o salsas a base de yogurt condimentadas con ajo, ciboulette, orégano, perejil y demás especias.

Lava tus manos con agua y jabón antes de tocar los alimentos, para reducir la propagación de gérmenes. También, procura utilizar utensilios para manipular los alimentos crudos y cocidos, de manera que, como mencionamos anteriormente, evites la temida contaminación cruzada.

Hidratación constante

Es la sugerencia más importante, ya que uno de los principales malestares durante las festividades patrias es la falta de hidratación. El alto consumo de sodio y alcohol, provoca que el organismo se mantenga en un estado de deshidratación, generando dolor de cabeza, cansancio, mareos y, en algunos casos, taquicardia.

Ante esta situación, te aconsejamos ingerir agua (al menos, 2 litros) durante todo el día y no abusar de bebidas ultraprocesadas/azucaradas (jugos o gaseosas, por ejemplo) aunque sean «light».

Una excelente alternativa para incrementar tu ingesta de agua durante la celebración es saborizarla naturalmente con menta fresca, albahaca, cedrón, melisa, jengibre o variedad de frutas cítricas, según tu preferencia.

Prevención de accidentes

Entre las medidas que debes tener en cuenta para prevenir accidentes durante las Fiestas Patrias se encuentran:

• No utilices líquidos inflamables, como parafina, bencina o alcohol, para avivar el fuego.
• Mantén un extintor portátil cerca de la parrilla.
• Instala la parrilla a una distancia mínima de 5 metros de cualquier construcción o edificación cercana.
• Apaga el fuego mojando las brasas y cenizas con agua al terminar el asado.
• Si el asado y demás actividades se realizan al aire libre, en el campo o en el bosque, ten especial cuidado al manipular pirotecnia, deja bien apagado el fuego una vez hayas terminado de usarlo y agrupa todos los residuos para luego depositarlos en el recolector de basura correspondiente.

Conducción responsable

De acuerdo con la Ley Tolerancia Cero, se considera que alguien está bajo la influencia del alcohol cuando tiene más de 0,3 gramos de alcohol por litro de sangre y en estado de ebriedad cuando tiene 0,8 gramos por litro de sangre. Por esto, es fundamental que:

• Planifiques tu viaje con anterioridad y evites las horas de alta congestión.
• Organices el traslado con tus acompañantes y designes un conductor que no consuma alcohol, antes de salir. Recuerda que el más mínimo consumo de alcohol afecta las capacidades motoras y de visión, perjudica la habilidad de discernimiento, torna los reflejos más lentos y reduce la atención/agudeza visual.
• Uses siempre el cinturón de seguridad y le exijas lo mismo a los otros pasajeros.
• Mantengas las luces encendidas al transitar por las vías interurbanas y respetes los límites de velocidad.
• Estés atento a los movimientos de transeúntes, tanto ciclistas como peatones.
• Prefiere vías iluminadas y viste ropa de colores claros para que los conductores puedan identificarte con mayor facilidad, si vas caminando o en bicicleta.
• No permitas el consumo de alcohol en el interior del vehículo.
• Estaciona el vehículo en un lugar seguro y descansa, si mientras conduces comienzas a sentirte cansado.

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Bupa consejos

Las Fiestas Patrias son una buena oportunidad para compartir y disfrutar, pero no por ello están exentas de riesgo. Es por ello que en Bupa Seguros, te ayudamos a prepararte para celebrar de forma responsable el próximo 18 de septiembre junto a tus seres queridos.

¡Disfruta de la conmemoración del primer paso para la independencia chilena con la tranquilidad de tenernos como aliado!

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